2011.12.31 Saturday
今年イチオシの写真を見せてください!
秋田白神山地近くです。海にたつ岩の上にひっそりと、そして温かくある鳥居。
とても素敵でした。夏にキャンプに行った時の一枚です。
今年も沢山の方にお世話になりました。皆さんの温かさに感謝の気持ちでいっぱいです。
どうぞ良いお年をお迎えください
とても素敵でした。夏にキャンプに行った時の一枚です。
青池も美しかったです
私は蜂に追われて泣きそうでしたが。。。
私は蜂に追われて泣きそうでしたが。。。
今年も沢山の方にお世話になりました。皆さんの温かさに感謝の気持ちでいっぱいです。
どうぞ良いお年をお迎えください
2011.12.21 Wednesday
スパイシーキャロットケーキ
人参をフードプロセッサーでペースト状にして、ナツメグ、シナモン、
オールスパイス、自家製みかんピール、プルーン、焼酎漬けレーズン、
くるみなどを入れて焼きました。
ちょっと大人向けのケーキです
2011.12.18 Sunday
=*大掃除*=
今日はお天気も良く、大掃除日和でした。
洗濯機も洗浄中。。。
見ていて飽きませんね。。。
もくちゃん&しろちゃん
こちらも見ていて飽きません。。。
ということで、大掃除、後半戦は三日後のお休みの日に。。。
ということで、大掃除、後半戦は三日後のお休みの日に。。。
2011.12.16 Friday
*赤ワインに漬込んだドライフルーツとくるみの天然酵母パン*
うちではホシノ酵母を使ってよくパンを焼きます。
こちらこねて間もない生地でとってもかわいいのですが、オーブンで焼いている時にプク〜
っと膨らむ様は一度経験すると、何度も試したくなるよろこびです。。。
こちらができあがり
ワインのほのかな香りと甘みがクルミのこうばしさと相まってシチューやワインと
一緒に試したいパンが出来ました
一緒に試したいパンが出来ました
2011.12.13 Tuesday
*カレー*。。
今日は友人とzakkaって言う器などをあつかっているお店を見に行くので旦那さん用に
カレーを作りました。
さくさく作ったのですがおいしく出来ました
きっとお出かけでウキウキしてるおかげでしょう。。。
2011.12.11 Sunday
。りんご 。*
紅玉です 。。。
11月半ばに沢山買って煮込みました。。。
りんごの中で一番好きです。
酸味があってそのまま食べてもおいしいです
煮込んだものを冷凍でストックしておいて、ケーキに使ったりコンポートやジャムに
してもいいですね。。。
そろそろいちごも出回って来ましたね
チョコのスポンジケーキにトーフクリームとリンゴジャムをはさんでトーフクリームと
いちごで飾ったらおいしそうですね
今度試してみよーっと。。。
2011.12.09 Friday
小豆餡と白餡入り抹茶ケーキ
白餡は少し塩を効かせました。。。
味のバランスは良かったのですが、見た目と食感を考えるともう少し餡を
大きくしても良かったかも。。。です
アクセントにくるみが効いています。
2011.12.01 Thursday
。。ころっけ。。
餃子やコロッケは男性や子供に人気ですよねー
うちは私が菜食ですが夫は違うので、なるべく菜食でありながらも
食べごたえのありそう食事を心がけています
お陰でコロッケのレパートリーも増えています
里芋コロッケ(シンプルに塩味で里芋の歯ごたえものこします。)
ヒエのコロッケ(スパイスを加えてエスニック風に)
カボチャのコロッケ(カレー粉を隠し味に加えてみたり。。。)
今度は何にしようかなー。。。
調味料や素材をかえてみると想像を超えたおいしさに出会えて楽しいです
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