2012.04.07 Saturday

ダブルチョコケーキ

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         とっても久しぶりなブログになってしまいました。。

        最近は仕事が忙しかったのと新しいケーキを考えている日々で
        気持ちがデジタルから遠のいていました。

        その辺りのバランスって難しいですね。




       こちらは試作品ではなく一番お友達から人気があるダブルチョコケーキです。

       このケーキと同じ位気に入ってもらえる品ができるように思案と試作を
       繰り返してしています。。。

       今のところ、ダブルチョコについでかわいさではバンブルビーケーキかな。。。

       味で深みが出てるのはオリジナルピールを使ったドライフルーツとナッツのケーキ
       おすすめなんですが
       
       やっぱり好きなこと考えてると楽しくて元気になりますね
    2012.03.15 Thursday

    *ラズベリーとアーモンドのケーキ*

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         焼きたて









         冷凍食品のラズベリーを使いましたが、とーっても香りよく仕上がりました
        紅茶やミルクティーとも合いますが、
        私は穀物コーヒーと一緒に楽しんでいます 
      2011.12.21 Wednesday

      スパイシーキャロットケーキ

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        PC050052.JPG 


          人参をフードプロセッサーでペースト状にして、ナツメグ、シナモン、
          オールスパイス、自家製みかんピール、プルーン、焼酎漬けレーズン、
          くるみなどを入れて焼きました。
          ちょっと大人向けのケーキです
        2011.12.16 Friday

        *赤ワインに漬込んだドライフルーツとくるみの天然酵母パン*

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            うちではホシノ酵母を使ってよくパンを焼きます。
           こちらこねて間もない生地でとってもかわいいのですが、オーブンで焼いている時にプク〜
           っと膨らむ様は一度経験すると、何度も試したくなるよろこびです。。。

           こちらができあがり



            ワインのほのかな香りと甘みがクルミのこうばしさと相まってシチューやワインと
            一緒に試したいパンが出来ました
            

          2011.12.11 Sunday

          。りんご 。*

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              紅玉です  。。。
             11月半ばに沢山買って煮込みました。。。




              りんごの中で一番好きです。
              酸味があってそのまま食べてもおいしいです
              煮込んだものを冷凍でストックしておいて、ケーキに使ったりコンポートやジャムに
              してもいいですね。。。
              そろそろいちごも出回って来ましたね
              チョコのスポンジケーキにトーフクリームとリンゴジャムをはさんでトーフクリームと
              いちごで飾ったらおいしそうですね
              今度試してみよーっと。。。

            2011.11.20 Sunday

            キャロブチップとバナナのアーモンドケーキ

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              ケーキ2
                                                        
               キャロブチップが入っているので、甘めです。
              キャロブはイナゴ豆のさやをパウダーにしたものなのですが、ベジタリアンはココアやチョコの代用に使ったりします。
              私はユルベジなので、ココアもチョコも食べちゃいますが。。。
              2011.11.13 Sunday

              Bamblebee

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                バンブルビー2

                  カボチャとチョコのケーキ
                 アーモンド粉を使っているのでしっとりと食べごたえがあります。
                 かぼちゃのおいしい季節ですね
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