2012.12.17 Monday

*ヨガと音楽とマクロビ*

0
       先日、ヨガと音楽とマクロビというイベントで玄米おにぎりや、おかず、ケーキ等  を出させて頂きました 
     
     イベントの4、5日前から体調を崩していたのですが、気合いで高熱も乗り切り、とっても
     楽しい時間を過ごしてきました

     今はお店を始める資金を貯めるためお料理の仕事を休んでいますが、やはり料理を作ったり
     生き生きしている人達と経験を共有するのは楽しいですね

     これをきっかけに自分の進みたい方向がより具体化されました

     こういった機会を与えて下さった伊達さん夫妻やうちの夫に感謝です

     それから、一緒にイベントに参加された皆々様、同じ時間を共有出来た事、
     うれしく思います

     ありがとうございます。
    2012.11.19 Monday

    *きのこ*

    0
       


         めずらしいキノコが沢山、手に入りました。。。



         イタリア産 ポルチーニ 
        




                カルドンチェッロ





         フランス産 ピエブルー 





               トランペット






         キノコとハーブを使ったスープ
         ソイクリーム仕立てのキノコパスタを作りました。
         フレッシュポルチーニはとっても濃厚な香りでおいしい 
         
      2012.05.13 Sunday

      *白と黒*

      0
           白の器 
          

          


          黒の器 



          お皿一つでだいぶ印象が変わりますよね 
        2012.02.18 Saturday

        *お昼ごはんとモクレン*

        0
              ひよこ豆と大豆のハンバーグ 

                 
           
                ある日のお昼ご飯 。。。
                添え物はほうれん草と椎茸のゆず和えとコーンとラディシュの炒め物



               


                モクレンは寒い日が続きモフモフ度がアップしています 

          2012.02.14 Tuesday

          * バレンタインデー *

          0
             

               バレンタインデーなので、ケーキと食事に腕をふるってみました。





                メインは高きびと豆腐のハンバーグにキノコのブラウンソースです。
               実のところ、今年始めに体調を壊して療養していたのですが、だいぶ良くなったので
               お祝いも兼ねて 

               好きなものを作って食べる他に、これからも食事療法としてキンピラ、
               ひじきこんにゃく、切り干し大根はローテーションで食べていく予定です。

               ビバ 健康  
            2012.02.03 Friday

             節分 

            0

                 今日は節分ですね。
                なので、お昼は恵方巻きを作りました





                中身は、豆腐のショウガ醤油煮、アボカド、キュウリ、人参煮、ごぼうの甘辛にです。

                玄米ご飯なため北北西を見ての一気食べはちょっと大変でした

                 私は東北人、夫は東京の人なので作法も曖昧でしたし。。。
                来年までに勉強したいと思います 

              2011.12.13 Tuesday

              *カレー*。。

              0

                  

                  今日は友人とzakkaって言う器などをあつかっているお店を見に行くので旦那さん用に
                  カレーを作りました
                  さくさく作ったのですがおいしく出来ました
                  きっとお出かけでウキウキしてるおかげでしょう。。。
                2011.12.09 Friday

                小豆餡と白餡入り抹茶ケーキ

                0
                         

                    白餡は少し塩を効かせました。。。
                   味のバランスは良かったのですが、見た目と食感を考えるともう少し餡を
                   大きくしても良かったかも。。。です
                    アクセントにくるみが効いています。
                  2011.12.01 Thursday

                  。。ころっけ。。

                  0
                    おひるごはん


                         餃子コロッケは男性や子供に人気ですよねー
                      うちは私が菜食ですが夫は違うので、なるべく菜食でありながらも
                      食べごたえのありそう食事を心がけています
                      
                      お陰でコロッケのレパートリーも増えています
                         
                       里芋コロッケ(シンプルに塩味で里芋の歯ごたえものこします。)
                        ヒエのコロッケ(スパイスを加えてエスニック風に)
                        カボチャのコロッケ(カレー粉を隠し味に加えてみたり。。。)
                      
                      今度は何にしようかなー。。。
                      調味料や素材をかえてみると想像を超えたおいしさに出会えて楽しいです
                    2011.11.27 Sunday

                    おひるごはん

                    0
                      カレー
                        
                        カシューナッツのカレー茄子とじゃがいものカレーです。
                       手前の白い方がカッシューナッツのカレーなんですが、青唐辛子を2本入れたらちょっと
                       辛すぎたので、中和させようと茄子とじゃがいものカレーは辛さ控えめです。
                       
                       夜は昨日の夜から煮込んだ大根が入ったおでんです。
                       今から楽しみ 食欲の秋ですね。。。
                      Calendar
                           12
                      3456789
                      10111213141516
                      17181920212223
                      24252627282930
                      31      
                      << December 2017 >>
                      div align="center">
                      Selected Entries
                      Categories
                      Archives
                      Recent Comment
                      Links
                      Profile
                      Search this site.
                      Others
                      Mobile
                      qrcode
                      Powered by
                      30days Album
                      無料ブログ作成サービス JUGEM